Nu er det sommerferie. Solen skinner, solbrillerne er pudsede, og liggestolene fundet frem. Det er vist det, man kalder sommer, er det ikke? Når solen bager sådan, findes der intet bedre end noget koldt og læskende, vel? Tænker du mon også 'smoothie' nu?

Det gjorde jeg i hvert fald forleden, da jeg modtog prøver på Carte D'ors nye jordbærsorbet og vaniljeis. Vaniljeisen var klart min favorit; den var crèmet og luftig og havde en rund og dejlig smag af vanilje. Dejligt.

Men, men, men.... Jeg er og bliver ikke så god til at spise is. Ikke at jeg ikke kan lide det. Af mærkværdige årsager strander det bare altid i min fryser.

Smoothie derimod - det mestrer jeg. Så med to nye bøtter is i hånden, valgte jeg at smide en god klat vaniljeis i min smoothie. Resultatet var mere en fyldig og cremet smoothie. Ikke værst. Det lille twist af lime er sjovt og lækkert som en lille variation over den velkendte bær-smoothie.

Lyder det ikke meget dejligt med lidt kold is i sommervarmen? Hvis du holder øje med bloggen de næste par dage, kan jeg bestemt ikke udelukke, at jeg giver dig chancen for at få fingrene i din egen is til de varme sommerdage - og endda i rigelige mængder :)

Luksus-smoothie med blandede bær og lime (2 personer)

300 g frosne blandede bær (eller hindbær eller brombær)
100 g vaniljeis
1 banan
1 dl æblejuice
1 dl mælk (kan evt. erstattes med endnu en dl æblejuice)
1 spsk akaciehonning
1 tsk vaniljesukker
Finrevet skal af 1/4 -½ usprøjtet lime

Blend alle ingredienserne. Smag til, og tilsæt evt. mere væde, hvis smoothien er for fast.

God fornøjelse!
... og husk at holde øjne og ører åbne - måske rammer sommer-is-konkurrencen snart :)

/Luise