Grød er bare blevet så moderne. Men det er nu okay. Det er fortjent. Det er virkeligt en god spise. Jeg er ret glad for grød.

Normalt er jeg på den klassiske havregrød. Ofte pepper jeg den op med et godt drys rosiner, og indimellem tager jeg skridtet videre og laver en kardemommegrød med valnødder og rosiner. Forleden forsøgte jeg mig så med lidt revet æble og rugkerner, og resultatet var virkelig lækkert! Rugkernerne gave lidt ekstra bid, og æblet bidrog med dets velkendte sød/syrlig twist. Med et lille drys kanelsukker, var det bare toppen. Så godt, at jeg gentog successen i morges.

En lækker, sund og mættende morgenmad er altså ikke værst. Mums.

Havregrød med rugkerner, æble og kanel (1 person)

2 spsk skårne rugkerner
1 dl kogende vand
1½ dl havregryn (jeg brugte grovvalsede)
1 lille æble (ca. 60 g), skrællet og revet
2½ dl vand
1/4 tsk salt
Kanel og sukker

Hæld det kogende vand over rugkernerne, og lad det stå. Skræl æblet, og riv det groft. I en gryde blandes havregryn, æble, vand, salt, opblødte rugkerner samt det kogte vand fra rugkernerne. Det hele koges ved høj varme under konstant omrøring, indtil grøden har den rigtige konsistens. Hæld grøden i en skål, drys med kanelsukker og pynt eventuelt med lidt frisk æble.

Hvis du er lige så glad for grød, som jeg er, kan du jo kaste et blik på min ruggrød med kokos, rosiner og kanelstegte æbler eller en lækker kardemommegrød med valnødder og rosiner som nævnt ovenfor.

Velbekomme - og godmorgen!

/Luise