Her kommer lige et lille tip til en meget hurtig, nem og utroligt lækker morgenmad. Jeg spiser altid havregrød til morgenmad, når jeg kan komme til det, og sædvanligvis bliver det bare den helt traditionelle udgave. Indimellem får jeg dog lyst til lidt variation og fornyelse, og det var netop sådan, jeg havde det forleden.

Havregrød er superhurtig at lave (især når man har en mikrobølgeovn ved hånden), og så kan den peppes op og varieres på så uendeligt mange måder. Jeg improviserede ganske enkelt forleden og greb simpelthen bare en håndfuld valnødder, rosiner og sluttede af med et gavmildt drys kardemomme, inden jeg puttede skålen i mikroen.

Grøden fik en skøn, dyb og intens smag af kardemomme, som gik supergodt med både rosiner og valnødder, der giver grøden lidt syrlighed og crunch. Som en lille bonus spredte en himmelsk duft af kardemomme sig i hele huset; slet ikke dårligt.

Kardemommegrød til 1 person

1½ dl havregryn (jeg brugte grovvalsede)
3 dl vand
Valnødder, brækket i mindre stykker (ca. 5)
Rosiner
Kardemomme (3 drys = lidt mindre end ¼ tsk vil jeg tro)
Ca. ¼ tsk salt

Bland alle ingredienserne, og giv grøden ca. 3 minutter ved højeste effekt i mikroovnen. Du kan også vente med at blande nødder og rosiner i, til efter grøden har kogt, hvis du foretrækker det.

Drys lidt ekstra valnødder og rosiner på toppen, og nyd ellers bare grøden, mens du lader op til en dejlig dag (:

/Luise